河南漯河：食品安全在身邊

 

　　本刊記者 梅少華

　　近日，2022年食品安全“五進”（進社區、進鄉村、進校園、進企業、進商超）集中采訪活動走進河南省漯河市。

 

　　據介紹，作為該市的主導產業，漯河市食品產業總規模達2000億元，占全省的1/6、全國的1/60，是河南省萬億食品產業集群的重要支撐，“筑牢食品安全防線”對這座城市來說意義重大。

 

　　在南街村鮮濕面廠生產車間，面條經高溫蒸煮、乳酸保鮮、殺菌及7天的避光儲存等流程，一盒鮮濕面才能進入下一道生產工序。據南街村相關負責人介紹，自企業成立以來，堅持把食品安全管理工作作為企業生存和發展的主線去抓。在生產中，不合格的原輔材料、添加劑、包裝物堅決不使用；不符合生產許可要求的環境、設備、工藝堅決不生產；不合格的產品堅決不出廠。

 

　　近年來，漯河市以食品安全“五進”工作為載體，全領域推進生產、流通、餐飲環節食品安全監管，開展食品安全“你點我檢”“蔬菜農殘快檢”活動，制定《學校集體用餐配送指南》地方標準，全面推行學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，出臺《關于加強食品安全基層基礎工作的實施意見》，通過一系列舉措切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。