于1982年創立的“貴州仁懷父傳子酒業有限公司”，地處茅臺鎮醬香酒核心產區，擁有得天獨厚的地理優勢。父傳子酒業公司由曹光亮秉承父愿創辦，父親曹大明是中國釀酒大師，從事醬香白酒釀造生產管理及工藝研究40余年，曹家幾代人都從事著釀酒職業，代代相傳，傳統醬香酒工藝在曹家得以傳承。

紅纓子糯高粱，醬酒的核心

醬香酒工藝是中國傳統工藝的“活化石”。在原料上，醬酒主要選用茅臺鎮本地優質的紅纓子糯高粱、赤水河水以及小麥，經過傳統的固態發酵工藝發酵、蒸餾、儲存、勾兌釀制而成的，味道優雅細膩，酒體醇厚。父傳子酒業由中國釀酒大師曹大明先生創辦，其所釀造的醬香酒均采用茅臺鎮本地優質的紅纓子糯高粱。

紅纓子糯高粱是醬酒的核心，顆粒小，顏色呈紅褐色，對自然生態環境有者極高的要求。目前，貴州赤水河流域是中國醬酒的核心產區。貴州赤水河流域土壤松散，孔隙大，砂質和礫土含量高，滲透性強。山河無污染，空氣優良，水質好，為紅纓子糯高粱生長提供了優厚自然條件。與北方高粱相比，紅纓子糯高粱支鏈淀粉含量高，經得起九蒸八烤七取酒，因而釀造出來的白酒酒體豐滿醇厚。

代代相傳，釀造高品質醬酒

“何以解憂，唯有杜康”，中國是一個酒文化氛圍非常濃郁的國家。目前中國白酒的主流香型為濃香型、醬香型、清香型等十二大香型。其中醬香型最典型的代表就是貴州的茅臺酒，地處茅臺鎮醬香酒核心產區的貴州省仁懷市父傳子酒業有限公司，不僅擁有得天獨厚的地域優勢，還繼承了醬香酒傳統工藝技術。

父傳子酒精選貴州當地小紅纓高梁，用優質小麥制曲，匠心釀造，經長期儲存、精心勾調、打造出“父傳子”、“父子釀”、“曹師講堂”、“曹派古醬”四款系列優質醬香酒。目前公司擁有釀酒、制曲、勾調的專業技術團隊，擁有九千多平的醬酒釀造基地、萬噸制曲廠，并且在仁懷有自己的高粱種植基地。除此以外，公司還有嚴格的把控程序，致力于檢測每道手工操作環節，確保酒品品質，為顧客提供醇厚豐滿的高品質醬酒。

隨著科學技術的發展，越來越多新鮮的事吸引著人們的注意，碎片化、浮躁化成為當下社會的主要特征。在如此社會背景下， 父傳子酒業秉承著“注重品質、注重細節”初心，堅持傳承醬酒傳統工藝技術，不斷發揚改進傳統技術，在釀酒行業真正做到“擇一事，終一生，不為繁華易匠心”，此種情懷與精神彌足珍貴。