山東省臨沂市蒙陰縣有序推進食品藥品安全

公方波 張明偉 本刊記者 陳德龍

為督促指導食品藥品生產經營主體責任落實，提升食品藥品安全管理水平，落實食品藥品安全和“守查保”專項排查整治工作，山東省臨沂市蒙陰縣垛莊鎮開展2022年度“食品藥品安全大課堂”活動。7月22日，在鎮政府三樓會議室，垛莊鎮市場監管所公方波同志開講“落實食品安全責任、規范經營過程控制”食品藥品安全大課堂第一課，全鎮110余家食品銷售單位負責人參加。

課堂上，對食品安全法、食品安全標準、食品經營過程衛生規范、預包裝食品標簽通則等相關內容進行了詳細講解，著重分析了食品經營過程中風險管理、先期預防、監督管理、全程控制等方面內容，幫助業戶分析可能存在的風險、規避或降低風險的措施?，F場對全體參會人員演示教學“山東食鏈”的信息錄入、材料上傳、進銷管理和提交等操作。同時利用本次課堂活動，對疫情防控、衛生要求、證照檢查、公示牌、燃氣瓶規范使用、愛山東APP注冊、企業年報公示等十余項工作進行重點安排部署。

本次大課堂講解內容豐富，培訓效果顯著。下一步，蒙陰縣市場監管局將在全縣范圍內繼續推進食品藥品安全大課堂，與各屬地單位形成合力，繼續強化對食品藥品領域的監督檢查，落實督促指導規范提升工作，守護食品藥品安全，努力打造放心消費環境。