食品安全導刊南通訊（通訊員 王舟行）南通市海門區余東鎮首屆鄉村旅游節于7月29日-30日在余東鎮富民村舉辦，正值炎炎夏日，為做好鄉村旅游節食品安全管理，確保旅游節期間人民群眾玩的開心、吃的放心，南通市海門區市場監管局余東分局開展鄉村旅游節食品安全專項檢查。

提前部署到位。旅游節開幕前，余東分局查驗了本次旅游節主辦單位的資質，要求主辦單位高度重視食品安全，制定食品安全應急預案。同時提醒主辦單位嚴格落實審查制度，及時核驗各食品經營攤位的營業資質、索證索票制度落實情況，并同入場的食品經營攤位簽訂《食品安全承諾書》，確保各食品攤位遵守《食品安全法》及《食品安全法實施條例》等有關要求。

檢查覆蓋到位。為扎實推進風險隱患排查，在各食品攤位正式運營前，余東分局對食品制售區域的環境衛生，從業人員健康管理，米面油調料等食材的生產日期、保質期及儲存條件，余東特色農副產品的標簽標識等項目進行仔細檢查，對于發現的問題現場給予指導與糾正，全力防范食品安全風險。

巡查駐點到位。旅游節期間，余東分局每天派出兩名執法人員在現場開展駐點巡查，用責任和行動維護人民群眾飲食健康安全。執法人員對小龍蝦、燒烤等6個攤位的夜市專區小吃和農夫集市攤位等開展多輪次巡查，對加工熱食、熟食的加工制作環節、場所環境衛生、餐飲具清洗消毒等內容進行重點監管，現場提醒各攤位規范操作，有效防控食品安全問題的發生。