食品安全導刊揚州訊(通訊員 陸瑋)為切實加強全鎮養老機構食堂和新學期學校食堂食品安全監管，有效預防食物中毒等突發公共衛生事件發生，守護“一老一小”身體健康和生命安全， 9月5日至10日，安宜鎮食安辦聯合轄區市場監管分局，對全鎮11所中小學及幼兒園食堂和3所養老機構食堂開展食品安全檢查。

本次檢查采用“雙隨機”形式，主要從食堂“明廚亮灶”實施情況、是否辦理相關證照、從業人員是否持健康證、原料采購是否索證索票、食堂環境衛生是否達標、管理制度是否健全、食品加工操作是否規范等方面進行檢查指導。檢查人員督促學校、養老機構加強對不合格食品管理，嚴禁購進過期變質、假冒偽劣及有毒有害食品，落實食品安全主體責任，定期排查化解風險隱患。

下一步，安宜鎮將不斷加強對“一老一小”食品安全監管，落實食品安全主體責任，切實保障養老機構及校園食品安全，以實際行動維護“一老一小”的合法權益。