鳳臺縣市場監管局開展2022年秋季開學校園食品安全專項檢查工作

 

　　張望晨 本刊記者 孫自功

 

　　為進一步加強學校食堂食品安全管理工作，提高學校工作人員食品安全責任意識，防范食物中毒等食品安全事件，落實新冠肺炎疫情防控食品安全工作要求，鳳臺縣市場監管局組織專人對轄區范圍內131家中、小學及幼兒園開展2022年秋季開學校園食品安全專項檢查。

 

　　開展食品安全知識培訓，督促學校自查。以屬地所為單位，開展轄區內校園食堂工作人員、校方負責人食品安全知識培訓工作，提升校園食品安全管理水平；督促學校食堂嚴格落實主體責任，全面清查食品原輔料庫存、清洗打掃環境衛生、排查工作人員健康狀況、檢修設施設備，落實學校食堂食品安全每周自查制度和自查發現問題整改情況。

 

　　開展全覆蓋檢查，排查隱患問題并督促整改。按照食品安全法律法規、餐飲服務食品安全操作規范等要求，各屬地所組織執法人員對轄區所有學校食堂從業人員的健康證明、設施設備維護保養、食品、食品添加劑和食品相關產品感官性狀和保質期，食品加工場所、設施設備、餐用具清潔消毒、“三防”措施落實、食品留樣設備等方面進行全面檢查，發現問題要求立即整改。

 

　　下一步，將聯合縣教育主管部門、衛生健康委開展聯合督查，對整改落實情況組織“回頭看”，對拒不整改落實的，將立案查處并追究相關責任人責任。