食品安全導刊南京訊(通訊員 張盼 潘秋奇)為進一步提升全市養老服務機構安全管理水平和能力，9月7日下午，儀征市市場監督管理局聯合市民政局對全市17家養老服務機構安全負責人和安全管理員共50余人開展了食品和特種設備安全知識培訓。

培訓會詳細講解了原材料采購、人員健康管理、加工制作過程、清洗消毒、食品留樣等內容，引導各單位做好食品安全隱患自查，杜絕食品安全事件的發生。培訓還通過視頻、圖片比對等向各單位介紹了合法特種設備安全管理、液化石油氣瓶使用以及灶管閥選用的注意事項，并分發了相關手冊，確保培訓效果。參訓人員紛紛表示收獲良多，培訓成果將為今后開展安全管理工作提供有力保障。

“老有頤養”，安全先行，下一步，儀征市市場監督管理局將立足職能、強化監管，切實為養老安全筑牢“防護盾”。