蘭考縣市場監督管理局五強化著力提升“雙節”期間食品安全

 

　　本刊記者 孫明

 

　　中秋、國慶“兩節”將至，為切實做好“兩節”期間人民群眾食品安全監管工作，縣市場監管局重點強化食品生產、流通、餐飲全環節全鏈條監管，扎實積極作為，全力護航節日期間全縣食品安全。

　

 

　　一是強化大中型超市食品安全監管。檢查經營者是否履行進貨查驗制度，是否留存相關進貨票據。同時對疫情防控措施的具體落實情況進行監督檢查，同時要求其負責人在節日期間嚴格控制消費者的出入管理。

 

　　二是強化生產源頭。8月份以來，先后開展飲料、糕點等食品生產企業專項整治，督促企業落實主體責任，把好原料進貨關、食品添加劑使用關、生產過程衛生關，對食品生產環節存在的風險隱患進行全面排查，確保企業所生產的食品安全合格。

　　三是強化餐飲安全保障。突出監管重點，針對“兩節”期間請聚餐多、旅游人群多的特點，以餐飲集中區、旅游景區、高速公路服務區、機場車站等為重點區域，以食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、等為重點環節，強化監管執法，嚴查違法行為。

 

　　四是強化風險隱患排查，嚴格時令食品安全監管。對月餅等節令食品、集貿市場等重點區域、食品批發市場等重點場所加大執法力度。強化食用農產品集中交易市場監管，加強市場準入管理，督促經營銷售者依法守法經營；強化安全檢測，結合“雙節”消費習慣，選定熱銷食品和食用農產品開展快速檢測活動，充分發揮民生工程快檢篩查作用。

　　五是強化消費維權。暢通12315消費者訴求渠道，及時受理和處理消費者投訴舉報。及時為消費者挽回經濟損失。落實節假日值班制度，安排專人值班，確保節日期間維權渠道暢通。