食品安全導刊南京訊(通訊員 沈倩)為牢固樹立食品生產經營主體的誠信生產經營意識，嚴格落實食品安全主體責任，依托雨花臺區2022年食品安全宣傳周市場監管局主題日活動，9月8日上午，南京市雨花臺區食安辦聯合雨花臺區市場監管局召開食品生產企業食品安全教育暨誠信經營宣誓會。桂雨鴨、協旺浩恩、喬派食品、吳宴餐飲等食品生產企業共23家單位參加誠信經營宣誓會。

會議組織參會單位觀看了南京市金陵名食坊宣傳片。2021年經過升級改造，雨花臺區喬派食品廠、南京吳宴餐飲管理公司順利通過金陵名食坊驗收。會上食品監管科監管人員詳細介紹了南京市各區互查出現的問題以及日常生產經營活動中容易忽略的問題和應對解決方法。

雨花臺區市場監管局副局長易昌軍要求，臨近中秋國慶，各食品生產經營單位要嚴格落實企業主體責任，以誠信為本，文明經營，為老百姓提供安全健康食品;落實好疫情防控要求，生產經營單位從業人員非必要不離寧，按要求做好核酸檢測;各單位加強溝通交流，推進食品安全社會共治。

會上，23家食品生產企業共同誦讀誠信經營倡議書，莊重的許下食品安全承諾：嚴把原料進貨關、嚴把過程控制關、嚴把出廠檢驗關、共同承擔起守護食品安全的神圣責任。

下一步，雨花臺區將結合食品安全宣傳周開展食品安全宣傳系列活動，營造共治共享食安新格局，提升群眾對食品安全的滿意度。