食品安全導刊常州訊(通訊員 史銀飛)為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步提高餐飲服務食品安全監管的有效性和針對性，連日來，常州市金壇區市場監管局直溪分局根據餐飲消費的時間特點實施餐飲食品安全錯時監管，對轄區內早餐店、夜市餐飲攤販開展專項突擊檢查。

此次專項突擊檢查主要集中在早7點至9點、晚7點至10點的就餐高峰期，重點檢查各餐飲經營單位證照是否齊全有效并亮證經營、食品進貨臺賬記錄是否規范完整、廚房操作間衛生是否達標、從業人員有無有效健康證明、口罩是否佩戴規范、是否存在銷售過期食品或使用過期食品原料等行為。自“錯時監管”開展以來，直溪分局共出動執法人員237人次，檢查餐飲服務單位63家次，食品小攤販15家次，發現問題并督促完成整改5個，對2家單位立案調查。

下一步，直溪分局將按照省、市、區“守查保”行動的工作要求，持續推進餐飲集中區域錯時監管常態化，確保“時時有人管、事事有處理”，全力守護好廣大群眾“舌尖上的安全”。