食品安全導刊揚州訊(通訊員 王佳琪)為進一步規范西安豐鎮敬老院食堂食品安全管理，強化食品安全意識，9月20日西安豐鎮開展敬老院食品安全檢查工作。

本次檢查主要內容是食堂食品經營許可、從業人員健康體檢、設施配備、環境衛生、餐具消毒、原料采購、肉及肉制品和米面油等購進索證索票、食品是否生熟分開、食品留樣。西安豐鎮通過開展養老機構食堂食品安全檢查，督促養老機構進一步增強食品安全意識，完善食品安全制度，落實食品安全管理責任，防止食物中毒事件發生，進一步提高食品安全保障水平，切實保障老年人飲食安全和生命健康權益，維護社會穩定。

下一步, 西安豐鎮食安辦將持續對敬老院負責人和食堂負責人嚴格要求，強化落實責任，加強責任意識，確保敬老院食品安全工作做到讓老年人放心，群眾安心。