山東省蓬萊開展“餐飲安全你我同查進校園”宣傳活動

 

　　侯敏  本刊記者 朱有剛 

 

　　為拓寬食品安全社會監督渠道，構建食品安全社會共治的良好格局。近日，山東省煙臺市蓬萊區市場監管局結合“食品安全宣傳周”活動，在蓬萊二中、北溝西城幼兒園組織開展“餐飲安全 你我同查進校園”宣傳活動，活動邀請部分學生家長代表、人大代表、政協委員等共同參與學校食堂食品安全檢查。

　　活動中，執法人員帶領大家對學校食堂食品安全公示、原材料進貨查驗、貯存、切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各個環節進行詳細查看。執法人員現場對學校食堂食品安全監管措施和餐飲操作流程進行了全方位講解，讓大家零距離了解學校食堂食品安全管理情況和食品加工流程。在北溝西城幼兒園，學生家長們親自品嘗了孩子們的午餐食品，現場大家紛紛表示，讓孩子們在學校食堂用餐，感覺非常放心。

 

　　煙臺市蓬萊區市場監管局相關負責人表示：“下一步，將結合‘守查保’專項整治行動，深入排查食品安全風險隱患，督促學校食堂嚴格履行食品安全主體責任，守牢食品安全底線。同時實行管檢結合，安排不少于100批次的學校食堂食品安全專項抽檢，切實守護好在校師生‘舌尖上的安全’”。