食品安全導刊南通訊(通訊員 吳霜 曹丁丁)國慶將至，為進一步加強節日期間食品安全監管和疫情防控工作，為黨的二十大召開營造良好的節日市場環境，保障廣大群眾飲食安全，9月29日，南通市通州區金沙街道黨工委統戰委員、食安辦主任管海燕帶隊檢查轄區食品安全及疫情防控工作。

檢查組深入村(社區)督查食品安全示范城市創建及日常食品安工作實施情況，重點檢查食品安全宣傳欄、科普宣傳站、農家書屋宣傳角相關配置，抽查食安聯創平臺使用及宣傳教育活動開展頻次，對食品安全示范城市創建宣傳氛圍不濃、宣傳教育活動開展不規范的，對照創建標準逐一逐項進行指導，確保高質量通過檢查驗收。

在農家宴舉辦現場，檢查組對食品原材料采購、加工制作工具、餐飲具清潔、人員體檢等情況進行詳細檢查，并告知超過100人的一次性聚餐、宴席供應的各類食品均要分別留樣125克。檢查人員向主家、廚師宣傳農家宴食品安全知識，提高主動排查、消除食品安全隱患意識。按照疫情防控要求，對就餐人員、現場幫廚核酸檢測情況進行了檢查。督促各食品安全信息員對轄區農家宴做到應登盡登，嚴格按照標準進行現場評估，節日期間，需結合網格巡查做好值守，嚴防食品安全事故。

針對國慶節期間食品消費特點，監管人員對農貿市場、餐飲服務單位、小食品店、小作坊等重點食品生產經營領域，以糕點、果蔬、奶制品、肉制品等熱銷食品為重點品種，從食品采購、貯存、食品制作加工、從業人員健康體檢及核酸檢測、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節入手，開展全面檢查。同時督促食品經營單位嚴格落實主體責任，防范食品安全風險，確保不發生群體性食品安全事件。

下一步，金沙街道食安辦將持續強化節日期間食品安全監管，加大對重點區域、重點場所、重點單位的監督檢查力度，加強食品安全風險防控和隱患治理，不斷提升食品安全服務水平，堅決守牢食品安全底線。