山東省臨沂市蒙陰縣市場監管局多舉措加強節前食品安全檢查

 

　　張明偉 本刊記者 陳德龍

 

　　2022年國慶節臨近，為切實加強食品安全監管，全力營造放心、安心的節日消費環境，確保人民群眾度過一個安全、祥和的節日，連日來，山東省臨沂市蒙陰縣市場監管局多措并舉、突出重點，嚴格落實監管責任，強化食品安全監管，扎實開展國慶節前食品安全檢查，確保節日期間人民群眾“舌尖上的安全”。

　　一是嚴格落實食品經營主體責任。督促食品經營戶嚴把進貨關，要求在購進食品時，認真檢查供應商合格證明文件，落實索證索票和進貨查驗記錄制度，檢查經營許可資質情況，包括是否超范圍經營、食品經營許可證是否在有效期內，確保食品進貨安全。

 

　　二是嚴格做好餐飲服務環節監管。針對節日期間餐飲消費旺盛、聚餐活動激增等特點，開展各類餐飲經營單位重點監督檢查。嚴查行政許可是否在有效期；是否按主體業態、經營項目從事經營，是否留存日常監督檢查結果記錄；食品加工過程是否按照原料、半成品及成品、工作、容器等分開擺放、使用、并有明顯區分標識。

 

　　三是嚴格做好各類食材節日重點監管。以節日消費集中區域為重點，突出農貿市場、集貿市場、景區周邊食品經營單位等重點場所，圍繞群眾節日大宗消費食品、節日食品、進口食品、散裝食品及地方特色食品等重點品種實施檢查。重點檢查有無銷售過期食品、變質食品、標簽標識不規范食品、無中文標簽食品、商標侵權和仿冒食品等，加大巡查監管力度，不斷提高執法效能。

 

　　下一步，蒙陰縣市場監督管理局將持續開展食品安全檢查，督促經營業戶進一步落實食品安全主體責任，不斷提升食品安全管理水平，進一步消除食品安全風險隱患，確保廣大群眾度過一個安心舒心的國慶佳節。