2022年CIFSQ會議最新內容預告，這份參會攻略請收好
2022年，全球食品行業在邁向更加數字化、可持續和安全性的現代食品體系進程中，正面臨著挑戰與機遇并存的發展大環境。其中，持續的疫情、環境問題和供應鏈中斷等風險增加了行業的復雜性，而消費者預期的不斷提升，更加速了食品行業的變革。這也給食品安全監管帶來了一定難題：如何從社會共治的視角探討各國政府、企業等主體的責任，從監管與合規良性互動出發，進一步創新各方合作方式，從而推進食品安全領域國家治理體系和治理能力現代化？在全球一體化的趨勢下，要完成以上極具挑戰性的工作，多邊的交流、合作以及信息分享是不可或缺的。
以高規格、高質量和豐富內容而享譽全球的中國國際食品安全與質量控制大會（CIFSQ）即將在10月26-27日于上海浦東喜來登由由大酒店舉辦。本屆大會將以“促食品安全，筑健康未來”為主題，您將與來自科研領域的科學家、監管機構的官員、食品行業高管以及學術領袖面對面交流，聆聽他們對當前食品安全領域科研成果、行業最新趨勢以及面臨的問題和挑戰的真知灼見，使您可以把握食品安全的最新動態，了解如何通過供應鏈的控制與合規實現保護食品與消費者的目標。
亮點日程
一年一度主題大會，共促食品安全目標
滿足食品安全監管要求，同時清晰地了解食品安全面臨的各種最新挑戰對于食品行業至關重要。新形勢下，食品安全監管方式應怎樣創新與完善？企業應為食品安全作出哪些努力？國家市場監督管理總局食品生產安全監管司副司長顧紹平、美國食品藥品監督管理局食品安全副局長Frank Yiannas、上海市市場監督管理局副局長許瑾將作為特邀嘉賓出席本屆CIFSQ，為參展者帶來食品安全風險管控的創新方式和前沿洞察。
作為全球食品安全領域高質量會議，CIFSQ將放眼全行業，廣邀各方企業、組織和機構共同探討行業熱門關鍵字：全球領軍企業的食品安全與品控高管從產業界視角探索企業在食品安全領域的主體責任；聯合國糧農組織與食品法典委員會談科學在指定食品標準中所扮演的角色；中歐食品安全“地平線項目”將在會上進行總結報告；從全球協作角度出發，探討借助合作關系提升食品安全的重要性……
13個技術專題，總有一個適合你
全鏈條食品安全與質量管控離不開技術創新，而技術創新在相關產品研發與解決方案升級中有著舉足輕重的地位，涉及食品微生物、真菌毒素、化學污染物等的檢測，以及全新分析技術的應用。本屆CIFSQ大會全新升級，旨在展示當下最新的技術方法、最新的解決方案、最新的知識理念，為參會觀眾帶來一個全新的溝通交流平臺，為全行業帶來可具備產能轉化的創新成果。以下技術專題即將開講，敬請期待！
• 多種化學物污染危害的風險評估
• 快速微生物檢測及樣品制備
• 食品過敏原的控制
• 特殊食品
• 安全性檢測的非動物性方法
• 真菌毒素
• 食品中礦物油的檢測
• 食藥二用物質的安全性
• 通過設定食品安全KPI指標和評測改進食品安全
• 全新分析技術和數據分析方法的應用
• 通過合作實現食品安全教育
• 食品安全熱點話題
• 回顧HACCP：進展與挑戰
特別關注熱點：可替代蛋白質
面對全球人口的不斷增長，植物蛋白和細胞蛋白肉以及發酵技術被廣泛認為是可替代蛋白質的來源，那么，這個領域最令人興奮的發展是什么？未來走向是什么？為了保護消費者，相關的監管機構如何評估可替代蛋白質的安全性和質量？如果您也關注這一熱點話題，請不要錯過出席本屆CIFSQ“可替代蛋白質”的專題討論會，聆聽業界專家學者及思想領袖們分享他們的真知灼見。
會展聯動，發現無限商機
為保證本屆會議質量，主辦方與上百家食品安全相關領域的國際組織、科研機構、食品生產加工以及食品安全監測檢測設備、儀器以及服務企業積極保持緊密合作，會展聯動，確保為食品全產業鏈上下游各方搭建便捷高效的合作交流平臺。眾多食品界領軍企業、新銳品牌等已確認參展，齊聚本屆CIFSQ，預計將吸引眾多專業人士前來參觀交流。
請與CIFSQ一起，探索如何將最新的科學研究、不斷調整的監管政策與基于風險的食品安全策略、智能化和信息化技術以及管理實踐有機地結合起來，達到共同促進食品安全的目標。10月26日，CIFSQ與您相約在上海浦東喜來登由由大酒店，帶你開啟國際交流盛宴！
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