食品安全導刊揚州訊(通訊員 鄭楠)“守查保”專項行動開展以來，揚州市江都區市場監管局吳橋分局將其與日常監管、疫情防控、智慧監管相結合，深入排查整治風險和隱患，營造安全放心的食品消費環境。

隱患排查早到位。以小餐飲、食雜店、農貿市場食品經營戶等為重點對象，以散裝食品、特殊食品、冷鏈食品等為重點品種，圍繞經營資質、索證索票、進貨查驗、食品存儲、環境衛生、健康證、“三無”食品、過期食品、標簽標識等方面，加大問題排查力度，規范食品經營行為。

監督檢查全覆蓋。檢查對象實現全覆蓋，做到食品生產企業、小作坊、商超、食雜店、特殊食品經營單位、大中小餐飲店等全部納入，保證轄區內現有食品生產經營單位底數清、情況明。檢查內容實現全覆蓋，對照“守查保”系統平臺中的項目，逐條進行檢查，突出背街小巷、村組小店證照不齊、超范圍經營、過期食品等檢查，督促經營者整改存在的問題。

認真過細求實效。堅持問題導向和結果導向，既注重問題發現率，又緊抓問題整改率，對檢查發現的問題，全部列入問題清單，實行銷號管理，抓跟蹤、抓到位。截至目前，江都區已全部完成各類食品生產經營單位檢查任務，整改率100%，查相關處違法案件7件。