山東省棗莊市山亭區召開全區淀粉制品生產企業食品安全培訓暨警示約談會議

 

　　李娜 王培臣 本刊記者 陳德龍

 

　　為進一步加強淀粉制品（粉條粉皮）生產企業監管，防控食品安全風險，近日，山東省山亭區市場監管局召開全區淀粉制品生產企業食品安全培訓暨警示約談會議，區市場監管局黨組成員、副局長王勇，食品生產股、桑村市場監管所全體人員，以及全區30家粉條粉皮生產企業負責人參加會議。

 

　　會上，全區粉條粉皮生產企業集中收看了2022年3·15晚會河南禹州粉條曝光視頻，警示告誡粉條粉皮生產企業要嚴格落實食品安全責任，吸取禹州粉條事件教訓，持續保持許可條件，生產合格放心的產品。食品生產股室業務骨干對粉條粉皮生產企業進行了法律法規、國家標準等培訓。

 

　　會議要求：一是要嚴格落實企業食品安全主體責任，企業進貨驗證、生產過程控制、產品出廠檢驗等各項管理制度要執行到位。二是各企業要開展自查自糾，主動消除風險隱患，保持生產廠區、車間、設備等硬件設施干凈整潔，嚴格按照生產原料在包裝袋上進行標簽標識，杜絕虛假標注，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，存在的問題要主動采取措施進行整改，消除風險隱患。三是要加強監管，開展常態化檢查巡查，要以媒體曝光河南禹州粉條存在的問題為重點，對粉條企業原料使用情況、環境衛生情況、產品標簽標識、生產過程控制等環節進行全面檢查，建立常態化巡查機制，時刻繃緊食品安全弦。