食品安全導刊南通訊(通訊員 張蕾蕾)為進一步加大通州區小作坊、小餐飲、小攤販監管力度，全面提升“三小”行業食品安全整體水平，結合創建國家食品安全示范城市相關工作，10月10日起，南通市通州區市場監管局按照“規范一批、提升一批、整治一批、淘汰一批”的總體思路，在全區范圍內開展為期20天的“三小”行業食品安全綜合治理和專項提升行動。

強化摸底排查，壓實“三小”主體責任

通州區市場監管局組織對轄區內的小作坊、小餐飲、小攤販進行摸底排查，準確掌握“三小”生產經營狀況，摸清底數，建立動態監管檔案。加大對“三小”從業人員食品安全知識培訓力度，引導“三小”生產經營者按規定進行登記或備案，提高食品安全管理水平，推動落實食品安全主體責任。行動共排查食品小作坊98家，小餐飲1375家，整改問題1867個，開展食品安全培訓29次，共計526人次。

增強部門聯動，規范“三小”經營活動

加強“三小”行業食品安全日常監督檢查，分類梳理存在的食品安全風險隱患，實施分類治理、分級管理、推動整合。建立完善部門聯動監管機制，加強部門溝通協作，及時通報信息，依法查處各類食品安全違法行為，形成責權明確、聯系緊密、配合有力的監管體系。

培育示范引領，建立“三小”長效機制

加強引導服務，鼓勵、支持富有地方傳統特色、滿足群眾需求的食品小作坊改善生產加工條件，優化工藝技術，創建通州品牌。今年，通州區市場監管局通過指導幫扶和提檔升級，引導13家單位申報省名特優小作坊。通過培育示范典型，發揮示范引領成效，探索建立“三小”行業長效管理機制。