作為烘焙行業細分領域的冷凍烘焙，符合后疫情時代的“囤貨”需求，具備“宅經濟”屬性，擁有廣闊市場空間。幸福西餅緊跟市場需求，開創自烤面包新品類，迅速布局冷凍烘焙賽道，并與盒馬鮮生、沃爾瑪、全家連鎖便利店等商超達成戰略合作，并已進駐冷凍食品專區。

幸福西餅自烤面包致力于打造“家里的面包房”，只要有空氣炸鍋，“一開一放一關”160℃烤5分鐘即可吃上熱騰騰剛出爐的面包，是家庭用戶早餐、白領辦公室下午茶、宵夜解饞快捷方便的新選擇。

幸福西餅自烤面包系列新品采用急速冷凍鎖鮮技術，能夠最大程度的保留牛角包原本松軟酥脆的口感。幸福西餅原味自烤牛角包產品0添加防腐劑，0反式脂肪酸，為該系列產品中最受用戶歡迎的產品。幸福西餅自烤面包的產品技術顧問來自王森世界名廚中心，該中心擁有5名世界冠軍，其技術合伙人曾獲評 “雙料世界冠軍”，曾獲世界面包大賽總決賽最佳藝術面包等榮譽。自烤面包系列產品匠心制造，擁有自烤紅豆蛋黃酥、自烤紅棗黑糖蛋糕、自烤貝果、自烤披薩、自烤菠蘿包等產品。

自烤面包新品上市之際，曾在深圳、上海等地舉辦過多場媒體及美食達人新品品鑒會，獲得一致好評?，F該系列產品在線上線下渠道均有銷售，并同時與美的、九陽等知名空氣炸鍋品牌達成深度合作。

幸福西餅此次在開創新品類自烤面包的戰略布局，是繼轉型O2O蛋糕品牌后，再次引領烘焙行業的創新之舉。幸福西餅劍指百億自烤面包新藍海，通過運用產品研發、供應、生產、倉儲、物流以及數字化建設的優勢，助力新品類產品線逐步從自烤牛角包大單品過渡到多產品線布局，其自烤面包產品線預計在2023年將會入駐3萬多個終端。幸福西餅希望消費者能隨時隨地吃到現烤面包，通過打造差異化競爭戰略，引領“自烤”面包成為面包行業最大品類，撬動千億藍海。

業內人士指出：“幸福西餅自烤烘焙引領傳統烘焙業發展創新，具備B端C端雙重發展潛力，藍海機會前景寬廣。深耕烘焙業多年的幸福西餅具備創新基因，在同行中引領品類升級，迅速布局冷凍烘焙市場，正好抓住了一個重要的時間窗口。其品牌知名度、數字化建設及創新能力、線上線下渠道覆蓋，以及供應鏈優勢，為此次進軍新賽道提供了快速的復制能力，幸福西餅未來將會在冷凍烘焙業開疆擴土，引領發展。”