食品安全導刊常州訊(通訊員 范金晶)常州市天寧區市場監管局紅梅分局在食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，聚焦社會關注度高、群眾普遍關心的食品添加劑違法使用問題，采取“食品抽檢+日常監管+投訴舉報核查”模式，多維度開展針對食品添加劑領域專項整治行動，督促經營單位落實食品安全主體責任，切實保障食品安全。

紅梅分局持續保持打擊食品添加劑違法行為高壓態勢，組織開展重點領域食品添加劑專項行動。

在檢查對象上，以食品小作坊和餐飲服務單位為重點;在檢查內容上，以落實食品添加劑“五專”要求為重點，做到“四個嚴查”，嚴查“一非兩超”以及食品添加劑包裝標識標簽是否符合要求，嚴查食品生產加工過程和關鍵點控制，嚴查食品安全相關工作規范和臺賬、原輔料及相關產品的進貨查驗等，嚴查餐飲環節添加罌粟殼(粉)、金銀箔粉、工業明膠等非食用物質以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法違規行為。

通過食品抽檢、日常監管、舉報核查等途徑，紅梅分局辦結超范圍、超限量使用食品添加劑類案件4起，共處罰款5.5萬元。

“廣大食品生產經營者對于食品添加劑應遵守‘非必要不使用’原則，且必須嚴格在規定的范圍和用量下使用，同時還要執行‘五專管理’制度，即專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬。” 天寧區市場監管局工作人員同時提醒廣大消費者，對食品添加劑也不必談虎色變，食品添加劑只要不攝入過量，就不會對人體健康產生危害。