食品安全導刊南京訊(通訊員 寧市軒)為貫徹落實市場監管總局第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》相關要求，推動食品安全主體責任落實，近日，南京市市場監管局召開全市食品生產企業落實食品安全主體責任現場匯報暨動員部署會。南京市市場監管局食品安全總監吳娟出席會議并講話。

會議通報了南京市9家食品生產企業體系檢查情況，解讀企業落實食品安全主體責任工作要求。瀘溪河食品(南京)有限公司、南京浩明生物科技有限公司、南京優能生物科技有限公司3家食品生產企業食品安全總監就體系檢查整改情況、落實企業食品安全主體責任情況做交流匯報。

“企業要提高落實主體責任自覺性、主動性、實效性，嚴格落實食品安全主體責任監督管理規定要求，屬地市場監管部門要加強督促指導。”吳娟在講話中強調為了更好地推動食品安全主體責任規定在食品生產企業落地見效，一定要強化食品生產經營企業誠信意識，安全意識，責任意識，全員意識。加強對食品安全總監、食品安全管理員的能力培訓，在企業內開展主體責任宣傳動員，形成全員共識。建制度，配人員，明職責，強機制，建檔案，強考核。配備主要負責人、食品安全總監和食品安全員等“三類人”，明確任職要求和崗位職責，做好“日管控、周排查、月調度”三件事。通過多種形式對落實主體責任規定進行宣講解讀，指導企業主體制定食品安全管理制度模板框架，為落實食品安全主體責任提供幫助指導。組織開展對食品安全總監、食品安全員的考核。