山東省沂源縣副縣長劉政君到包保主體開展食品安全專項督導

　　

　　丁來國 本刊記者 朱有剛 

　　

　　為加強食品安全監管，根據食品安全分層分級包保督導工作要求，12月5日，山東省沂源縣政府副縣長劉政君到包保主體開展食品安全專項督導，并就全縣食品安全工作進行調研，沂源縣市場監管局、東里鎮負責同志陪同調研督導。

　　

　　督導調研組一行先后到東里鎮中心幼兒園、沂源三中、山東新明食品飲料有限公司等三處包保主體進行督導，聽取了學校、企業負責人關于落實食品安全主體責任以及日常食品安全管理的情況介紹，深入學校食堂和企業，圍繞學校食堂環境衛生、設施設備運行、食品儲存加工、餐具消毒、飯菜留樣等情況，食品企業進貨查驗、儲存、加工制作、銷售等關鍵環節進行了細致查看，對應急預案、管理機制、考核培訓等相關臺賬進行了詳細查閱。同時，對疫情防控和物資保供情況進行了檢查。

　　

　　督導調研組指出，食品安全事關人民群眾的身體健康和社會穩定，必須高度重視，嚴守食品安全底線。各包保主體要嚴格落實食品安全主體責任，食品安全管理人員要認真履行崗位職責，嚴格落實好“日管控、周排查、月調度”制度。各相關部門要把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，加大對食品安全的管控力度，堅守安全紅線，筑牢安全底線。

　　

　　督導調研組強調，一是要按照 “四個最嚴”要求，抓細抓實食品安全各項工作，推動食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”落地落實，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”；二是要常態長效，對照“完善安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置、加強宣傳和培訓”等任務清單，嚴格執行食品安全管理制度，加強對監管人員的培訓，強化日常監督檢查，健全工作機制，進一步筑牢食品安全防線；三是要嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，開展校園食品安全守護行動，排查校園及周邊食品安全風險隱患，堅決防止食品安全事件發生；四是市場監管部門要密切關注食品生產企業的運行狀況和政策訴求，建立訴求快速響應和問題高效處置機制，實施指導幫扶服務，助力食品產業穩定健康發展；五是要形成合力，上下聯動推進屬地管理責任和企業主體責任有機統一、相互銜接、貫通協同，著力打造“兩個責任”落實工作閉環。