食品安全導刊揚州訊(通訊員 秦曄)為全面落實學校、幼兒園食堂食品安全主體責任，提升食品安全保障水平，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，12月6日下午，揚州市廣陵區市場監督管理局聯合區教體局組織召開《食品安全主體責任監管規定》培訓會。

會上，廣陵區市場監管局餐飲科監管人員解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(市場監督管理總局令第60號)，督促轄區內各學校、幼兒園建立食品安全責任制，嚴格執行從業人員健康管理、食品安全自查、食品進貨查驗記錄等制度，并依法配備食品安全總監、食品安全員，明確相關人員崗位職責，嚴格落實食品安全自查，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，切實防范食品安全隱患。同時，監管人員現場指導學校、幼兒園使用“江蘇食品經營”微信小程序，做好企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等“三類人”，日管控、周排查、月調度等“三件事”，《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全排查治理報告》、《每月食品安全調度會議紀要》等“三本賬”的信息錄入和管理，鼓勵采取信息化手段留存相關資料，進一步提高工作效率和屬地監管效率。

下一步，廣陵區市場監管局將進一步強化食品安全監管，持續引導學校、幼兒園食堂提高食品安全意識，落實食品安全主體責任，自覺排查風險隱患，全面保障食品安全。