食品安全導刊南通訊(通訊員 錢靜靜 曹丁丁)為推進國家食品安全城市創建，鞏固和檢驗平潮地區創城成果，近日，南通市通州區市場監管局平潮分局聯合鎮食安辦，邀請相關市級食品行業專家，組織執法人員采取分片巡回與隨機指定相結合、實地查驗與現場評定相結合、即時講評與長效機制建立相結合的方式，隨機選取了轄區內的食品生產、流通、餐飲各鏈條的企業和業戶，對證件辦理、責任落實、制度健全、流程規范、檔案完善、氛圍營造等方面逐項檢查。

執法人員聯合食安專家檢查了光合生物有限公司，重點查看企業的進貨渠道、原料添加、生產工藝、關鍵點控制、庫房貯存、出廠檢驗等生產全流程。目前，該食品生產企業已落實質量授權和風險分類分級管理，開展車間量化工程，建立健全信用檔案，全部實行告知性備案。

檢察人員突擊抽查來伊份食品經營戶，重點檢查購銷記錄、臺賬規范、制度上墻、標識標志、散裝食品、貯存條件、過期回收等內部管理和各項制度實施情況。目前，平潮轄區各商超健全購銷臺賬，實行自檢檢測把關，做好散裝食品專賣，打造合格貯存環境，抓好界期食品下架回收。

檢查人員聯合食品專家隨機巡查魔法帽餐飲單位，觀摩檢查原料購進、索證索票、消毒衛生、樣品留樣、健康查體等規范管理狀況。同時平潮分局現場對該單位的餐具進行現場快檢，5個批次餐具微生物現場檢驗均合格。

平潮鎮自創建國家食品安全城市以來，不斷完善制度、創新措施、加大執法、營造氛圍、社會共治，創城工作穩步進行，得到上級部門和廣大群眾的充分肯定。此次自查自糾、查遺補漏，力爭達到業態監管的精細化、格式化、長效化，如期完成國家食品安全城市創建任務，進一步提升平潮地區食品安全水平和監管服務能力，確保廣大百姓舌尖上的安全。