食品安全導刊揚州訊(通訊員 王薛鈺)為進一步提高市場經營主體及廣大消費者對《反食品浪費法》的知曉率，倡導文明用餐、使用公筷公勺并踐行光盤行動，揚州市江都區市場監管局浦頭分局多舉措開展反食品浪費工作，加大食品浪費監督檢查力度，引導群眾樹立理性綠色的消費理念。

浦頭分局積極督促餐飲業主落實主體責任，組織服務人員認真學習《食品安全法》《反食品浪費法》中的約束性條款，不得逾越法律法規的紅線，要求在就餐場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導餐飲服務業樹立“光盤行動”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費意識，堅持配餐“適量、適度、適宜”原則，積極引導廣大消費者按需適量點餐，要形成珍惜糧食、反對浪費的良好氛圍。

浦頭分局開展反食品浪費日常監管和執法，要求食品生產經營者采取措施，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業培訓，提高原材料利用率和烹飪水平，合理確定數量、分量，通過在菜單上標注食品分量、規格、建議消費人數等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據消費者需要提供打包服務。

自反餐飲浪費專項整治活動開展以來，浦頭分局共出動執法人員20人次，上門為轄區內餐飲服務單位指導8家，發放餐桌提示牌40余個、溫馨提示貼20余張，利用轄區市場經營主體的電子顯示屏滾動插播反食品浪費標語10余條，結合食品安全進校園開展集中宣傳活動1次。通過帶領同學們宣讀《反食品浪費倡議書》，“小朋友”提醒“大朋友”，形成勤儉節約的社會風尚，有效提升了《反食品浪費法》的社會知曉率和群眾參與率，為貫徹實施好《反食品浪費法》營造了良好的社會氛圍。