青島市即墨區安全保障4處高中學業水平考試考點就餐

　　

　　王曉東 單春風 于丹鳳  本刊記者 朱有剛

　　

　　為切實做好全區高中學業水平考試期間食品安全，有效預防食物中毒事故和食源性疾病的發生，青島市即墨區市場監管局結合“作風能力提升年”部署要求，提前安排職能科室配合相關市場監管所執法人員對即墨一中、即墨二中、實驗高中、一職專等4個考點的學校食堂及周邊餐飲服務單位、商超、食品店進行專項監督檢查，助力考試順利舉行。

　　

　　12月16日，青島市即墨區潮海市場監管所選派執法人員分別對實驗高中、一職專兩個考點的環境衛生、進貨查驗、原料儲存、索證索票、菜譜安排、加工流程和制度上墻、健康證明等進行監督檢查。執法人員還結合當前疫情防控形勢，在強化自身防護的基礎上，督導考點落實落實員工衛生管理、環境衛生、通風消毒等方面的防控責任，合理安排就餐，及時消毒、通風換氣，規范處置餐廚垃圾，確保師生就餐安全防護。“在食品安全保障方面，我們重點檢查食品經營許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及冷鏈食品使用、食品留樣管理等十二個重點項目，及時消除食品安全隱患。同時，我們還對與此次考試相關聯的其他業態進行了監督檢查，全力保障考生考試安全。”即墨區潮海市場監管所所長孫海濤說。      與此同時，環秀市場監管所執法人員正在對 考點餐飲安全進行現場保障，確保廣大師生就餐安全。12月17日，環秀市場監管所和通濟市場監管所執法人員分別在即墨一中、即墨二中考點進行監考老師就餐食品安全保障，當天是周六，氣溫零下8度，執法人員依然堅守在安全保障崗位上，為食品安全提供優質監管服務。

　　

　　即墨區市場監管局在抓好現場監管保障工作基礎上，還針對周邊酒店賓館，主要從主體資質情況、從業人員健康管理檔案、食品加工操作規范等食品安全方面進行了全面檢查；針對商場超市，主要從主體資質情況、從業人員健康管理檔案、索證索票、進貨查驗等方面進行檢查。

　　

　　12月16日—19日考試期間，即墨區市場監管局執法人員在保障四處考點就餐安全的同時，同步檢查周邊餐飲單位32家次、商超和副食品店37家次，未發現違法違規行為。