食品安全導刊揚州訊(通訊員 姚艷燕)為進一步提升學校食堂食品安全管理水平，切實保障在校師生食品安全，儀征市棗林灣旅游度假區會同市場監督管理局馬集分局對轄區3所中小幼學校開展學校食堂食品安全專項檢查，確保各校師生用餐食品安全。

檢查人員通過對學校食堂現場查看，對衛生狀況、食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據留存、從業人員管理情況等進行逐一檢查，重點關注肉制品、糧油、乳制品等食品的來源是否正規、索證索票是否齊全、購進臺賬是否規范、食品原料是否超過保質期、廚房環境是否衛生、防蠅防鼠設施是否到位、必配設備是否齊全。同時，檢查人員聯合城管中隊對校園周邊流動小攤販進行聯合執法，確保校園周邊環境良好。

同時，結合此次專項整治工作，棗林灣積極開展食品安全法律、法規以及食品安全知識宣傳教育，增強廣大師生的食品安全意識，讓食品安全意識深入人心。