山東加強中小學校配餐（食堂）管理，壓實配餐（食堂）工作校長負責制

　　

　　本刊記者 朱有剛

　　

　　近日，山東省教育廳會同省衛生健康委、省市場監管局印發《關于進一步加強中小學校配餐（食堂）管理工作的通知》，要求各地將加強中小學校配餐（食堂）管理工作、保障學校食品安全與學生營養健康作為學習貫徹黨的二十大精神的實際舉措；進一步明確職責分工、加強部門聯動，堅持公益原則、規范運營管理，強化食品安全監管和營養健康管理；加快推進規范化食堂建設，加強食堂財務管理，強化監督檢查，狠抓工作落實，努力為廣大中小學生提供衛生安全、營養健康、質優價宜的就餐服務。

　　

　　山東省教育廳相關負責人表示，2022年，山東省教育廳會同省衛生健康委、省市場監管局聚焦中小學校配餐（食堂）管理，聯合成立中小學校配餐（食堂）管理工作領導小組，指導督促各地按照專項整治的8項重點內容，對提供就餐服務的9968所中小學校配餐（食堂）工作開展全面“體檢”，建立問題臺賬，全面及時整改。指導提供就餐服務的中小學校校長簽訂《中小學校配餐（食堂）管理工作承諾書》，壓實配餐（食堂）工作校長負責制。暢通省、市、縣三級教育和市場監管部門投訴渠道，設立監督舉報電話和郵箱，并在省教育廳、省市場監管局門戶網站集中公布。組織開展食堂日常運營、財務管理、食品安全及營養健康等業務培訓；加強下沉式監督，開展專項檢查，逐縣逐校列出問題清單，下發工作通報，限時督促整改。