食品安全導刊無錫訊(通訊員 黃棟)為認真貫徹落實“四個最嚴”的要求，提高新吳區應對突發食品安全事故時的組織指揮、快速響應及處置能力，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全。近日，無錫市新吳區開展了食品安全事故應急演練，無錫市市場監管局食品生產處、食檢中心、新吳區食安委成員單位參加了此次演練。

演練前，新吳區食安辦擬定了《食品生產企業召回事故應急演練腳本》，并和參演單位進行了溝通和協商，修改完善相關程序?，F場模擬了一起某批次速溶茶的甲胺磷含量超標引起的30人食品安全事故，進而啟動Ⅳ級食品安全事故應急響應的演練。此次應急演練包含事故發生、事故報告、應急響應、終止響應四大部分，在應急響應中，分為事故調查和產品召回兩個重要部分，體現了食品安全應急管理的全流程。

演練結束后，無錫市市場監督管理局食品生產處副處長武煜點評指出,本次演練創新性引入食品生產企業不合格產品召回形式，在全市尚屬首次，明確了食品安全事故處置中的工作要求、注意事項以及適用的法律法規，環節緊湊、行動迅速、響應及時、處置得當，有效鍛煉了政企聯動和食安辦成員單位協同處置食品安全突發事件應急能力，能夠最大程度減小問題食品的危害,具有很強的操作性和示范指導性。

“新吳區首次選擇生產企業作為演練地點，既是落實食品安全“兩個責任”的要求，也是希望通過演練督促食品生產企業增強處置問題食品的能力和水平，有針對性地強化責任人員訓練，做到以制度管質量、以制度管安全，推動形成共治共享格局。” 新吳區市場監督管理局副局長許杰總結表示，此次召回應急演練為應對各種突發事件打下了基礎、積累了經驗。許杰要求食安委各部門以本次應急演練活動為契機，查找問題短板，樹立底線思維、強化憂患意識，不斷提升現代治理能力和應急處置能力，努力把食品安全風險降到最低，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。