食品安全導刊無錫訊(通訊員 黃棟)無錫市新吳區結合國家食品安全示范城市創建工作，持續對食品生產企業開展基礎調查和動態排查，建立食品生產企業“一企一檔”“三清單”(風險清單、責任清單和措施清單)，深入落實食品生產安全風險排查防控制度，有力督促食品生產企業落實主體責任。

精細摸排做實風險清單

新吳區市場監管局累計指導32家企業嚴格落實食品安全自查，同時圍繞生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、食品安全事故處置等方面開展實地檢查和風險排查45家次，針對企業不同許可單元差異化、個性化地制定食品安全風險清單26份。

多措并舉壓實責任清單

通過監督檢查、監督抽檢、責任約談、問題通報等手段引導企業樹立“質量安全第一責任人”意識，發現問題第一時間通報相關責任部門，明確整改時間節點，確保措施落實到位、問題解決到位。將“守底線、查隱患、保安全”專項檢查結果納入食品生產企業2022年度風險分級綜合考評，倒逼企業壓實主體責任。

靠前服務落實措施清單

通過“送服務上門”“送法上門”增強企業食品安全生產意識，對轄區3家企業信息記錄和追溯規范化的完善需求，擬定了批生產記錄空白參考模板，對擬進行HACCP 22000認證的企業提出長效性管理建議，指導完善并落實各項食品安全管理制度，提升質量安全管控水平。