山東省鄄城市場監管“食安護佳節”保障節日食品安全

　　

　　馬相波 本刊記者 朱有剛

　　

　　為切實做好春節期間食品安全監管工作，切實提高節日食品安全保障水平，營造平安祥和的節日氣氛，近日，山東省鄄城縣市場監管局組織開展“食安護佳節”行動。

　　

　　此次專項行動以轄區內農村地區、城鄉結合部、校園周邊、旅游景區、車站周邊等為重點檢查區域，以食用植物油、生鮮肉、水產品、小麥粉、酒類、風味飲料和含乳飲料、乳制品、糕點、元宵、調味品等節日消費量較大的食品為重點檢查品種。檢查過程中，執法人員嚴格落實“四個最嚴”要求，對食品經營單位的《營業執照》《食品經營許可證》，從業人員健康證等證照是否齊全有效，食品安全制度是否健全，食品安全相關記錄是否齊全，生鮮肉是否具有“兩證一報告”，食品采購查驗是否完善、加工操作是否規范，乳制品貯存條件和散裝食品標簽是否符合規定，是否存在虛假宣傳以及欺詐消費者等問題進行逐一檢查。

　　

　　同時，執法人員教育引導食品經營單位從業人員要把好購進關，加強商品自查，切實增強食品安全主體責任意識。

　　

　　春節前后，鄄城縣市場監管局在開展日常監督檢查基礎上，將結合節日生產消費特點，對重點區域、重點單位、重點品種加大監督檢查頻次、增加監督抽檢批次。重點打擊生產經營假冒偽劣、“兩超一非”、“三無”、超過保質期食品、以及銷售來源不明生鮮肉、食用油等違法違規行為，對違法生產經營者依法從嚴從快處罰，對發現的不合格產品立即依法采取下架、召回、查封扣押等措施，切實維護轄區市場節日期間經營秩序和諧穩定。