食品安全導刊南京訊(通訊員 胡卓鳴)為全面貫徹落實國家市場監管總局關于“兩個責任”工作部署，切實擔負推進包保工作的責任，全力完成食品生產經營企業全量數據和責任清單的報送工作，南京市鼓樓區“兩個責任”工作專班迅速研究報送要求，結合前期數據填報工作方法和經驗，歸納形成“三二一”填報法，針對性的推進全量數據填報工作。

“三二一”數據填報法是指“三個必須”(各級包保干部與包保主體必須一一對應，包保干部編號、包保主體統一社會信用代碼、企業許可獲證編號、行政區劃代碼必須前后關聯一致，包保主體所在地行政區劃必須細化到社區);“二個專人”(專人負責協調數據收集、報送、校驗、修改工作，專人負責對技術規則檢查出的錯誤問題梳理轉換成簡單易懂的書面語，指導各級專班實現快速修改);“一個目標”(限定數據修改回流時間，必須在指定的時間提交完成數據修改報送，以覆蓋的方式完成此次全量數據報送)。

南京市鼓樓區在1月7日完成全量數據初步報送，1月9日完成第一輪數據修改。截至目前，鼓樓區共報送食品生產經營企業10837家(A級2家、B級18家、C級760家、D級10057家)，包保干部152人(B級3人、C級29人、D級120人)。“三二一”數據填報法的推廣，有效提高了鼓樓區各級專班報送效率。