?食品安全導刊徐州訊(通訊員 徐仕評)1月11日，以“新年歡購·樂享彭城”為主題的2023年江蘇省“名特優”食品小作坊產品展銷會在徐州農副產品中心批發市場(七里溝)舉行。徐州市獲得“江蘇省名特優食品小作坊”稱號的50家單位近150種小作坊食品參展，將精品年貨搬到了徐州市民的家門口。

活動現場熱鬧非凡，傳統的沙集卷煎、瘦肉扦子，美味的養生豆包、小蛋糕……琳瑯滿目的美食吸引了眾多前來采購的群眾。“這個展銷活動搞得太好了。好多吃的我一直想買，就是不知道到哪里才能買到正宗的、好吃的。今天政府把這些美食搬到了家門口，我買的放心、吃的也安心。正好要過年了，肯定要多買點哎。”市民王阿姨拎著大包小袋，高興地說著。

此次展銷活動既展示了徐州食品小作坊整治提優的成果，也展現出促進消費的市場活力。2020年以來，徐州市市場監管局按照“提升一批、示范一批、整改一批、取締一批”的要求，有效開展了持續三年的小作坊整治提優工作，2021年和2022年分別培育省級名特優食品小作坊23家和51家，并在全域因地制宜開展特色集中加工區建設3個。

在小作坊整治提優工作中，徐州市市場監管局深入挖掘食品小作坊品牌中蘊含的飲食文化、傳統技藝等非物質文化內涵，建立健全“政府統一領導、部門嚴格監管、各方聯合行動、整治與幫扶結合”的綜合治理工作機制，推動小作坊產業健康有序發展。各級市場監管部門寓服務于監管，真正幫助小作坊改善生產條件、改進生產工藝、提高產品質量，推動小作坊主動投入1500余萬元用于場所改造和設備更新，促進了徐州市小作坊的提檔升級。

同時，徐州市市場監管局高度重視小作坊環境衛生問題，建立風險隱患清單，針對問題隱患較為突出的小作坊食品，如白酒、食用植物油、添加劑使用等集中開展專項整治，有計劃、有步驟地對小作坊食品開展抽檢監測，不斷提高監管針對性和靶向性。

下一步，徐州市市場監管部門將繼續抓好小作坊培育、發展工作，多措并舉推動徐州的“名特優”小作坊“名”副其實、“特”色彰顯、“優”質發展;持續強化監管和服務，堅決守牢食品安全底線，持續擦亮“名特優”食品小作坊品牌;繼續堅持問題導向，問需于民、問效于民，以更大力度、更高標準、更實舉措開拓創新，開創食品小作坊產業提升、業主增收、環境改善、食品安全性提高新局面。