青島市即墨區嚴把古城春節食品安全關

　　

　　徐曉云 楊暢  本刊記者 朱有剛

　　

　　春節即將來臨，山東省青島市即墨區市場監管局針對旅游休閑景區即墨古城消費特點，開展食品安全專項檢查，特別是加大了年夜飯供餐企業、商超、食品攤點等食品經營單位的監督檢查力度，落實進銷貨制度，規范促銷廣告用語，及時消除安全隱患，保障消費者度過一個安樂祥和的春節假期。

　　

　　即墨古城是近年來青島市即墨區打造的旅游休閑新景區，景區相繼上過央視晚會，假期消費登上《新聞聯播》，舉辦過中外外長會議，被評為第一批國家級夜間文化和旅游消費聚集區、山東省第一批省級旅游休閑街區、青島市放心消費示范街區。2022年，共有業戶300家，其中餐飲服務類、食品加工零售類業戶200余家。

　　

　　執法人員提前對接古城內年夜飯供餐單位“即墨區和豐德酒樓”和“青島市即墨區古城君瀾度假酒店管理有限公司”，重點對食材貯存、后廚操作、餐具洗消、食品留樣等環節進行了檢查。“今年疫情放開，春節期間包間已經全部定滿了，與去年相比預訂量有大幅提升。”和豐德酒樓劉經理表示，“我們已經做好了供餐準備，從各個環節加強自查，加上監管部門的業務指導，保證顧客消費安全。”

　　

　　1月12日，執法人員在“迷之生物”店，對食品標簽標識、進貨索證索票制度、促銷廣告用語等進行檢查。此外，執法人員還對各種零食、糕點、飲料類等主要年貨商品銷售區域進行檢查，“要時刻關注商品信息，杜絕過期食品和不合格商品售賣，促銷商品一定要標識清楚促銷時間和促銷規則，避免產生歧義從而造成消費者誤解。”執法人員提示到。

　　

　　財神廟小吃街是古城內一條重要的食品現場加工零售場所，在營業戶110余家，執法人員重點檢查經營者的營業執照、食品攤點證、工作人員健康證、進貨票據、食品保質期等信息，并整治規范現場加工的衛生環境、食品擺放秩序、食品和生活用品混放等行為，確保為消費者提供安全的食品。同時，督促古城內經營者在節日期間要嚴格遵守物價相關法規及政策，堅決防范坐地起價、散布漲價信息等違法行為。

　　

　　青島市即墨區古城市場監管所所長傅國華表示：“從近期檢查情況看，經營者能夠規范執行相關規章制度，整體情況良好。節日前夕，我們將重點加大對春節期間營業的經營者的巡查工作，指導提高自律意識，壓實自身責任，防范食品安全風險。”