食品安全導刊常州訊(通訊員 劉亭亭)唯食安才心安。新春佳節將至，江蘇常州經開區市場監督管理局以“共享美好新佳節 共謀食安新篇章”為主題,聯合綜合執法局、街道和社區縱深推進食品安全執法檢查專項行動，以“聯-快-嚴”三步走護航人民群眾“舌尖上”的春節。

聯監聯管，網格為基

探索“市監分局—街道鄉鎮—社區網格”基層監管模式，充分挖掘基層網格力量資源，部署調度102個綜合網格，全面動員網格員，市監食品監管工作人員牽頭開展節令食品“五查五改”檢查，聚焦大中型商超、批發市場、農貿市場等，以進口冷鏈、米面糧油、肉乳制品、水產海鮮、蔬菜水果等為檢查重點，核查是否具有經營資質，核查有無索證索票，核查是否存在銷售“三無”，核查是否在售超期，核查是否做到明碼標價，特別注意核查市場內生豬肉票證上載明的肉品數量、目的地、日期等信息與實際相符，嚴防夾帶銷售無證肉品。

快辦快處，執法為民

構建“監督+執法”快辦快處機制，聯合綜合執法部門，在食品“小、輕、微”領域開展掌上執法，打通“市場監管+街道執法”的春節檢查最后一公里。以市場監管執法系統為支撐，現場檢查生產經營全鏈條全環節，開具《檢查結果記錄表》23份，針對檢查過程發現的索證索票不齊全、現場環境不合格、衛生操作不規范、管理制度不健全、食品貯存不合規等問題現場責令整改，開具《當場行政處罰決定書》7份，予以警告。

嚴抓嚴控，食安為先

制定“檢查-監管-值守”閉環護航模式，守護年夜飯后廚無憂。突擊檢查，著重對農村家宴和承接集體聚餐及定制“年夜飯”的餐飲服務提供者開展食材采購、制作加工、餐具消毒、人員管理、冷菜專間等全要素全流程檢查，及時發現和消除食品安全隱患。后臺監管，規范食品安全“兩員”配備和落實“日排查、周管控、月調度”工作制度，監管人員及時后臺掃描“三本帳”落實情況，督促承辦單位自覺履行食品安全主體責任。應急值守，市場監管局將會暢通投訴渠道和處理流程，嚴格執行24小時值班制度，嚴格做到“接訴即辦”，隨時待命護航春節食品安全。

下一步，常州經開區市場監管局將秉持匠心，安字當頭，安中求進，持續精研網格治理、精耕聯合執法、精抓節點護航，精準科學擘畫食品安全藍圖。