濟寧市市場監管局主要領導督導國家食品安全示范城市創建工作

　　

　　宋崢 周倩 本刊記者 陳德龍

　　

　　1月6日，市市場監管局黨組書記、局長侯典峰到任城區、高新區督導國家食品安全示范城市創建工作。

　　

　　侯典峰先后到任城區新紅星農貿市場、北大荒餐館，高新區新天地農貿市場、全聚德濟寧店、香港大廈，認真聽取各企業落實食品安全主體責任情況匯報，實地查看農貿市場環境衛生、功能布局、食品經營企業信息公示等情況，重點查看餐飲服務單位在強化創建宣傳、規范化管理等情況，并對檢查中發現的問題提出整改意見和要求。

　　

　　侯典峰強調，要深入貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，嚴格落實“四個最嚴”要求，以創建國家食品安全示范城市為抓手，從嚴從實抓好食品安全監管各項工作，堅決筑牢守好食品安全防線。一要深入落實食品安全“兩個責任”。要牢固樹立政治意識、責任意識，認真履行包保職責，推動企業落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面壓實屬地管理和企業主體責任，推動食品安全分層分級包保落地見效。二要嚴格重點領域監管。持續開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，強化食品安全風險防控。切實把握關鍵環節、突出創建重點，有效破解食品添加劑“兩超”、畜禽肉集中屠宰、農獸藥殘留、網絡訂餐等難點堵點突出問題。三要全力打造特色亮點。要持續推動標準化、信息化、網格化“三化”融合，綜合運用信用監管、智慧監管等手段，在電子追溯系統建設應用、體制機制創新、學校食品“互聯網+明廚亮灶”、農村食品安全綜合治理等方面實現創新，努力打造一批試點示范和制度創新成果。