新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省篇

春季開學保食安 攜手并肩排隱患

一一河南省市場監督管理局 河南省教育廳聯合印發通知
安排部署春季學期學校食品安全風險隱患排查工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 常 楊

保障校園食品安全，關乎千萬家庭幸福，關乎社會和諧穩定。2023年春季學期開學在即，全省各級各類學校將逐步恢復正常教學秩序，師生集中返校，學校食品安全風險陡增。為切實做好春季學期學校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，河南省市場監督管理局、河南省教育廳早謀劃早部署，聯合印發《關于開展2023年春季學期學校食品安全風險隱患排查的通知》(豫市監明電〔2023〕19號)。

通知要求，各地要強化風險意識、底線思維，深刻認識學校食品安全工作的極端重要性，始終將保障學校食品安全作為工作的重中之重。以推動落實“兩個責任” 為抓手，在開學前后兩周內組織轄區所有學校食堂、校外供餐單位開展自查自糾，并對其進行全覆蓋監督檢查。

通知強調，各地教育、市場監管部門要督促落實食品安全校(園)長負責制和校外供餐單位主體責任，按要求配備食品安全總監和食品安全管理員并明確工作職責，開學前對照《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》全方位自查整改，建立并落實“日管控、周排查、月調度”制度，實施“互聯網+明廚亮灶”智慧管理。

通知要求，各地市場監管部門要以學校食堂和校外供餐單位為重點對象，以食品安全主體責任落實情況為重點內容，在春季開學期間對校園及校園周邊食品經營店進行全覆蓋監督檢查。對檢查發現硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學校食堂或校外供餐單位，要督促其整改并追蹤整改效果，對拒不整改和整改不到位的，要依法從嚴查處，涉嫌違法犯罪的要及時移送司法機關。

通知強調，各地教育、市場監管部門要持續加強校園食品安全知識培訓宣傳，將食品安全知識、法律知識宣傳教育貫穿于日常監督檢查全過程，向廣大師生普及和宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等食品安全法律法規和食品安全常識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識。充分利用“豫食考核” App，督促學校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業人員培訓考核, 使其知敬畏、守法律,自覺守法經營，落實主體責任，保障食品安全。

通知要求，各地教育、市場監管部門要強化部門協同配合，健全信息共享和會商機制，共同督促指導學校和校外供餐單位切實加強食品安全應急管理，督促轄區學校每年至少開展一次校園食品安全事件應急演練，切實提高應對突發事件的組織指揮、協調配合、快速反應和高效處置能力!