新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省沁陽市篇

多個部門聯手管 校園食品保安全

一一河南省沁陽市多部門聯手保障校園食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 王 冰 郭逸冰

守護好春季學校開學“第一餐”，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，1月30日，河南省焦作市域的沁陽市市場監督管理局聯合沁陽市教體局對該沁陽市第一中學、高級中學、覃懷中學和永威學校的校園食堂進行食品安全監督檢查。

據介紹，本次檢查重點查看了各學校食堂證照、從業人員健康證是否齊全，以及食堂衛生狀況。

著重關注食品原料采購索證索票及臺賬記錄、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、“三防”設施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等情況，對食堂各項操作流程是否符合規范進行檢查。對檢查中發現的問題，要求現場立行立改。

同時，要求各學校全面做好節后學校食堂復工工作，督促落實食品安全校長負責制，壓實校長第一責任人責任，加大對從業人員食品安全培訓力度，及時清理過期和變質的食品及原料，切實保障校園食品安全。

本刊記者還得和，隨著初中、小學將陸續開學，沁陽市市場監督管理局按照焦作市市場監督管理局的統一部署，將繼續推進學校落實食品安全主體責任，提醒學校時刻繃緊食品安全的這根弦，切實保障在校師生飲食安全!