新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄧州市篇

守好開學“笫一餐” 專項檢查保食安

一一鄧州市市場監督管理局開展春季學校食堂食品安全專項檢查行動

本刊記者 柴占陽 通訊員 尤 鵬

守護好春季學校開學“第一餐”，切實保障廣大師生身體健康，河南省鄧州市市場監督管理局提前謀劃，積極行動，自2月2日起就在全市開展春季開學前校園食品安全專項檢查行動，嚴把學校食品安全第一關，全力為在校師生營造一個安全放心的食品安全環境。

在專項檢查過程中，執法人員重點檢查轄區中小學校食堂的許可管理、環境衛生、信息公示、原料控制、設施設備、加工制作、從業人員健康管理、食品留樣、索證索票、餐飲具洗消保潔等內容，要求各學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實食品安全各項管理制度，及時對經營場所、廚具、餐飲具等進行清洗消毒，并對進入校園食堂的蔬菜、水果、糧、油、肉、熟食及水產品等重點品種進行快檢，對影響食品安全的因素進行篩查，全面消除食品安全隱患。

同時，聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節，采取得力措施，及時整改完善，不斷提高學校食品安全管理人員的責任意識和安全意識，切實提升校園食品安全水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，確保廣大在校師生“舌尖上的安全”。

目前，已出動執法人員284人次，出動執法車輛72臺次，檢查學校食堂66家、校外供餐單位1家，對5家存在問題的責令限期整改!