食品安全導刊揚州訊(通訊員 仇琳)為加強學校食堂食品安全監管，保障新學期學校師生的身心健康和飲食安全，近日，儀征市市場監管局陳集分局對轄區內的3所學校食堂進行專項檢查。

執法人員重點就學校食品安全管理制度、食品經營許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行嚴格細致檢查。同時執法人員督促學校負責人要認真落實食品安全主體責任，加強對食堂從業人員的食品安全培訓，定期開展食品安全自查，加強食品原料管控，規范操作行為，做好食品留樣等工作，確保給廣大師生提供安全健康的飲食。

下一步，陳集分局將持續加大對學校食堂的監管，確保師生餐桌上的食品安全，并對校園周邊食品經營單位開展食品安全專項檢查，進一步防范化解食品安全風險。