食品安全導刊無錫訊(通訊員 劉瀟瀟)為貫徹落實上級關于落實地方黨政領導干部食品安全責任制的各項部署要求，充分發揮地方黨委、政府中的“關鍵少數”作用， 2月6日上午，無錫市高新區管委會副主任、新吳區副區長孫磊帶隊就企業食品安全主體責任落實情況開展現場包保督導，切實通過末端發力推動企業落實食品安全主體責任，精準防控食品安全風險。

在新吳區教育局主要負責人、市場監管局及街道分管負責人的陪同下，孫磊照單履職，對B級包保主體新安中學食品安全工作進行詳細檢查。檢查主要圍繞食品安全管理體系是否完善，常態化管控是否嚴格，應急處置機制是否完善，宣傳培訓是否到位來進行。孫磊查看了食品安全責任制度、食品安全管理制度、《食品安全總監職責》和《食品安全員守則》等文件，抽查了進貨查驗、食品加工、餐具洗消現場，結合“日管控、周排查、月調度”等臺賬記錄督促企業加強自查，確認食品安全事故處置方案及食品安全事故處置組織架構并翻查培訓記錄、考核記錄、宣傳材料及相關教學內容。

孫磊強調，由于學校食堂停產復工、設施設備重新啟用、從業人員節后返崗等因素，校園食品安全存在一定風險隱患。學校食堂要嚴格落實企業主體責任，做好“三類人，三件事，三本賬”，嚴抓原料采購、索證索票、食品加工、餐飲洗消、食品留樣等重點環節，完善食品安全管理制度，加強從業人員健康管理，嚴格自查食品安全隱患，切實保障校園師生用餐安全。