食品安全導刊揚州訊(通訊員 秦曄)新學期伊始，為保障廣大師生飲食安全，近日，揚州市廣陵區市場監督管理局開展春季校園食品安全專項行動，對轄區各學校、幼兒園食堂食品安全情況開展現場檢查。

執法人員深入轄區內學校食堂，圍繞學校、幼兒園食堂的食品安全管理制度落實情況、環境衛生、原料采購查驗、食品貯存、加工操作、設備設施、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理和培訓以及食品留樣等環節，進行了仔細全面的檢查。執法人員要求學校壓緊壓實主體責任，完成“日管控、周排查、月調度”的自查工作，不斷提升食品安全管理能力。截至目前，執法人員已檢查校園食堂6家，針對地面積水、食品查驗過程不完整等問題，執法人員現場督促指導整改，并強調要對原材料采購、貯存到加工制作每一個環節強化風險隱患排查，切實消除食品安全隱患。

下一步，廣陵區市場監督管理局將進一步加大對校園食品安全的監督檢查力度，筑牢食品安全防線，確保廣大師生“舌尖上的安全”。