食品安全導刊揚州訊(通訊員 袁野)2月16日，儀征市市場監管局組織召開“杜絕食品浪費”集中承諾活動，全市86家大型餐飲、食品銷售單位負責人參加會議。

會議從立法背景、立法過程以及法條內容三個方面對《中華人民共和國反食品浪費法》進行了講解。會議指出各食品經營單位要加強法規學習和從業人員培訓，積極落實企業主體責任，配強配齊食品安全管理人員。會議要求各食品經營單位積極響應全市文明創建工作目標要求，落實企業主體責任，積極引導消費者按需點餐，理性消費，共同營造節約、理性的食品消費氛圍。會上，86家食品經營單位負責人集中簽訂反對餐飲浪費承諾書。

此次培訓，有效提升了食品經營單位“反對浪費 崇尚節約”意識。下一步，儀征市市場監管局將結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，繼續加大反食品浪費宣傳和監督檢查力度，為文明城市創建保駕護航。