食品安全導刊宿遷訊(通訊員 王敏)為深入貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，督促全市食品生產企業切實有效落實食品安全主體責任，2月23日，宿遷市市場監管局組織召開全市食品生產企業落實食品安全主體責任培訓會。各縣區市場監管局食品科科長、2022年新申辦食品生產企業主要負責人共120人參加會議。

會上，宿遷市市場監管局食品生產處分析了當前食品安全現狀，深入解讀了《規定》的各項內容，明確下一階段工作重點，要求企業認真按照“建體系、配人員、明職責、強機制、建檔案、強考核”的總體要求，設置食品安全管理機構，完善食品安全管理體系，任命配備食品安全總監和食品安全員，制定食品安全風險管控清單，建立“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制，配好“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”，切實把食品安全主體責任落到實處。

宿城區市場監管局食品科就如何推動企業有效落實食品安全主體責任進行了交流匯報，宿遷王小鹵食品科技有限公司作了落實食品安全主體責任經驗介紹。培訓結束后，對全體參訓人員進行了食品安全知識考試。