新春媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市惠濟區篇

養老機構嚴監管 保障食品之安全

一一惠濟區市場監督管理局加大對轄區養老服務機構食品安全保障工作檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 李 晟

切實提高養老機構食品安全主體責任意識和食品安全管理水平，關愛老年人健康，保障老年人用餐安全，2023年3月2日，鄭州市惠濟區市場監督管理局聯合區民政局、區公安局對轄區養老服務機構進行了檢查。

此次共對惠濟區劉寨辦事處頤和老年公寓、花園口鎮紅樹林老年療養院、福壽康寧老年公寓、古滎鎮舒康康養老年公寓、迎賓路辦事處歐安樂齡老年公寓5家老年公寓進行聯合檢查，著重檢查了各老年公寓的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業人員健康檢查等方面內容，嚴查從業人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規范，餐飲具是否清洗消毒等情況。

檢查中發現存在部分食品原材料儲存不當、消毒設施未啟用，水池未區分使用等問題，當場督促其立即整改。同時，列為重點監管對象，加大監督檢查頻次和力度。

下一步，鄭州市惠濟區市場監督管理局將進一步加強養老服務機構食品安全工作，提升養老服務機構食品安全保障水平!