新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄧州市篇

制止餐飲浪費有實招 納入“兩個責任”一同搞

一一鄧州市市場監督管理局將制止餐飲浪費納入“兩個責任” 共同督導

本刊記者 柴占陽 通訊員 魏 佳 尤 鵬

3月27日，河南省鄧州市市場監督管理局黨組書記、局長李富龍，副局長李吉艷帶領相關人員到鄧州市城區一初中，督導檢查學校食堂食品安全“兩個責任”落實情況，同時落實局長陪餐制，確保學生用餐安全。

就餐前，督導組一行人等對學校食堂主體責任落實情況，食品原料采購、操作加工、餐具洗消、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等重點環節安全責任落實情況進行監督檢查。實地查看學生取餐用餐情況，與部分學生進行交流，詳細了解學生灶日常飯菜是否可口、份量

是否足夠以及飯菜質量等情況，引導學生適量取餐，避免剩餐，減少浪費。

與學生們一起排隊打飯，共同就餐。李富龍要求學校進一步落實好食品安全“兩個責任”，同時通過張貼宣傳標語、校園廣播、主題班會等多種形式加強思想教育，廣泛宣傳反食品浪費知識，使學生樹立起勤儉為榮，浪費為恥的思想觀念，弘揚勤儉節約的中華傳統美德。同時，要合理設置餐量，提高菜品質量，不斷優化提升學校食堂服務保障水平!