商丘市委常委、常務副市長薛鳳林調研督導食品安全工作

　　

　　本刊記者 袁志紅

　　

　　3月8日，商丘市委常委、常務副市長薛鳳林到寧陵縣部分學校和配餐企業調研督導食品安全工作。

　　

　　在寧陵縣第三實驗小學和萬慶德餐飲管理有限公司，薛鳳林一行聽取了學校、企業食品安全主體責任落實情況和監管部門監督管理情況匯報，走進操作間、冷藏間、檢驗室、留樣室等，詢問原料采購、制作、消殺、配送等情況，查看相關記錄臺賬，了解食品安全總監和食品安全員配備及履職情況，并就進一步改進工作提出意見、建議。

　　

　　薛鳳林指出，學校食品安全事關廣大師生的身體健康和生命安全，容不得絲毫懈怠。要進一步提高政治站位、樹牢底線思維，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”，全力做好學校食品安全工作，筑牢食品安全防線。要完善安全管理體系，履行食品安全責任制，緊盯食品安全全流程各環節，嚴把從業人員、食材采購、物資存儲、食品加工等重要關口，落實“日管控、周排查、月調度”制度，建立健全食品安全追溯體系，確保責任到人、管理到位，讓廣大師生吃得安全、吃得放心。