滕州市市場監督管理局在制止餐飲浪費專項行動中管長遠、見長效
滕州市市場監督管理局
綜合運用宣傳手段在制止餐飲浪費專項行動中管長遠、見長效
綜合運用宣傳手段在制止餐飲浪費專項行動中管長遠、見長效
朱建軍 本刊記者 陳德龍
“涓涓細流匯成大海，點點星光點亮銀河。”制止餐飲浪費重在培養節約習慣，形成社會風尚，絕非一地一域之事，更非一時一日之功。滕州市市場監督管理局在宣傳引導上注重多措并舉、綜合施策，力爭在制止餐飲浪費上管長遠、見長效，久久為功、善作善成。
一是強化氛圍營造。利用市場監管公眾號發布“厲行節約、制止餐飲浪費”倡議書，充分發動大中型餐飲公司主動參與，持續在餐桌上、顯示屏、廣告牌上投放“合理消費、健康飲食”等消費提示內容，形成“抬頭可見、駐足可觀”的輿論氛圍，在潛移默化中提高公眾在餐飲消費中的節約意識。
二是區分人群引導。針對不同人群消費特點，廣泛開展“進餐廳、進社區、進單位、進校園、進家庭”主題宣傳活動，在“面對面交流、零距離溝通”中抓好“按需做餐、按量取餐、合理點餐、推行簡餐”的宣傳引導，形成“光盤為榮、剩宴為恥”的節儉做飯用餐風氣。
三是硬核執法警示。以《反食品浪費法》《山東省反食品浪費規定》為基本遵循，以專項行動為契機，從嚴從速查處、糾正一批未主動提示、誘導點餐等違法行為。同時，建立反餐飲浪費“紅黑榜”制度，定期在市場監管公眾號、大型場所電子屏幕上進行公示，在揚善懲惡中形成有效的警示震懾效應。
截止目前，市場監管局在全市范圍內制作并發放制止餐飲浪費倡議書、承諾書8000余張，面向各類群體組織專題培訓宣傳10余次，對餐飲服務經營者進行督導檢查300余家次，開展“隨機查餐廳行動”執法檢查3次，對2家履行《反食品浪費法》不嚴格的單位進行了公示，形成了良好的制止餐飲浪費氛圍。
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