曲阜市市場監督管理局開展學校食堂食品專項抽檢行動
曲阜市市場監督管理局開展學校食堂食品專項抽檢行動
宋乾 賈一帆 本刊記者 陳德龍
廣泛覆蓋
市市場監管局堅持點面結合、統籌兼顧原則，此次抽檢覆蓋區域廣，包括幼兒園、中小學食堂等。
問題導向
抽檢以發現問題、防控風險為基本原則，抽檢品種包含蔬菜等農產品、飲用水、餐飲具，以食品中非法添加非食用物質、獸藥殘留、農藥殘留等安全性指標為重點檢驗項目，提高問題發現率。聘請第三方檢測機構進行專業檢測，抽檢過程嚴格按照抽檢程序，認真做好樣品抽樣記錄、樣品封存。
檢管結合
在抽檢過程中，執法人員還對學校食堂食品安全各項制度執行情況進行了檢查。重點對從業人員健康狀況、索證索票以及加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進行了檢查。針對發現的問題，現場指出、當場反饋、跟蹤整改，確保排查出的風險隱患100%整改到位。
下一步，曲阜市市場監管局將持續推進校園食品安全守護行動，督促學校全面落實食品安全主體責任，營造良好的校園食品安全環境。
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論