食品安全導刊揚州訊(通訊員 李昌澄 潘秋奇)“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”在日常經營過程中，許多蛋糕房以及其他食品零售企業將生產加工過程中尺寸不對、開裂等外形不符合銷售要求和當天制作未銷售完但仍能食用的食品都進行了報廢處理，造成了嚴重的食品浪費。經過儀征市食品零售企業和儀征市市場監管局積極探索和總結，如今，這個問題得到有效解決。

今年3月起，儀征市場監管局確定在全市范圍內開展“厲行節約、愛心捐贈”動員工作，積極號召全市各大愛心企業參與進來，搭建愛心橋梁，探索“厲行節約+扶貧濟困”雙贏模式。此項活動將與日常開展的節日慰問、慈善慰問并行，每兩周開展一次，主要面向低保低收入、特困人員、困境兒童、邊緣困難人員、孤寡老人等對象作為最終受益人。

在食品捐贈之前，由社區或慈善機構收集困難群體的食品需求情況，及時與轄區愛心企業對接，愛心企業根據實際情況列出符合捐贈的食品清單，由愛心企業與困難群眾需求進行匹配發放。“因為捐贈的食品部分臨期，我們將提前通知轄區內所有困難人群，并謹慎篩選出有判斷能力、自理能力的困難人群作為最終受益者，有效覆蓋更多困難群眾。”

自開展愛心捐贈以來，儀征市愛心企業捐贈的余量食品主要包括糧油、面包、應節食品等，捐贈食品價值達0.42萬元，為儀征市養老事業提供了支持和援助，為長者群體送去了關懷和溫暖。下一步儀征市市場監管局將繼續探索愛心捐贈工作機制，建立捐贈需求對接制度，引導商家在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品，切實幫扶困難群體，營造人人參與公益的社會氛圍，實現減少食品浪費與履行社會責任的雙贏目標。